Nuestra Historia

Nuestra Historia
Un Inmigrante llamado Romano
Romano Cattarinussi llega a Argentina directamente de su pueblo natal Tramonti Di Sopra, de la región Friuli – Venezia – Giulia a Miramar en mayo de 1947. Llegó hasta aquí por el llamado de su hermano mayor Félix, que estaba ya instalado en la ciudad.
Comienzos difíciles en un nuevo país, con idioma y costumbres diferentes, alejado de su esposa a la espera de reunirse a la brevedad.
Su primer trabajo fue dentro del rubro edilicio. Luego pasó a ser dependiente de la familia Spina, dueños de la única pescadería.
Allí trabajó y aprendió el oficio, independizándose más tarde. Compra su primer vehículo una “Ford A” (sin saber manejar), pero su tenacidad, ganas de progresar y su gran capacidad de trabajo eran más importantes. Pescaba en el muelle de noche y por las mañanas salía con su “chatita” a vender por los campos vecinos, en las puertas de la misma decía “La Tramontina” en homenaje y recuerdo de su Tramonti natal, pero sus clientes le llamaban “el pescador Romano” y éste nombre desplazó al original.


Por esos años ya contaba con el apoyo de su esposa Giovanna que llegó un año más tarde al país, tuvieron tres hijos, pero agradecidos al país que los recibió, nada impedía que ambos trabajasen de sol a sol, sin descanso y entusiasmados por ver los resultados de un futuro próspero y mejor.
Comenzaron con un puesto ambulante en la esquina de la calle 21 y 18, más tarde con un local en el ya desaparecido mercado modelo de la calle 22 entre 19 y 21, siguieron más tarde con una casa de comidas en la calle 19, donde hoy, también funciona la pescadería, abrió el restaurant en calle 22 y 19. Contó con un reparto de pescados y mariscos frescos por distintas provincias del norte del país, terminando luego con esta actividad y construyendo un frigorífico y fábrica de hielo en la calle 9 entre 42 y 44. Romano contaba con una gran sabiduría e intuición a la hora de decidir los pasos a seguir en su ya próspera empresa. Afortunadamente Giovanna y Romano pudieron volver reiteradas veces a su querida Italia y su siempre añorado Tramonti.
El Pescador Romano es una familia donde los hermanos trabajan en forma independiente pero unidos en el proyecto de sus padres: Lograr que “El Pescador Romano” siga creciendo.
Uno, el “Da Silvana” (Calle 22 Nº 1022) incorporó la dieta mediterránea.
El segundo (Calle 19 Nº 1058) no menos importante con un amplio menú apostando al paladar de toda la familia.

Silvana se especializó en artes culinarias en Léon, Francia, en una escuela dirigida por el gran chef Paul Bocuse.
“Soy una gran lectora gastronómica y curiosa de detectar sabores únicos. Mi conexión con el disfrute de la cocina se encuentra en una armonía con el placer de los sentidos.
Una de mis mayores satisfacciones es ver a mis clientes disfrutando mis platos y que regresen varias veces más. No hay nada más maravilloso.
Pretendo y quiero lograr que, cuando se sienten en mi restaurante, se sientan como invitados personales y especiales.
Bienvenidos al mundo de los sabores“.
Silvana
Platos especiales
VAriedades de Vinos
Calificaciones positivas
Nuestra distinción
Qué ofrecemos
Menu Fresco
Menú con platos frescos y de temporada, resaltando los sabores auténticos de la cocina mediterránea.
Ingredientes Frescos
Usamos ingredientes frescos y de alta calidad para garantizar el mejor sabor en cada plato.
Comidas deliciosas
Comidas deliciosas que combinan recetas tradicionales mediterráneas con un toque contemporáneo.
Chefs Creativos
INuestros chefs transforman ingredientes simples en platos únicos e innovadores.
Cocina Auténtica
na mediterránea auténtica, manteniendo la tradición en cada receta.
Tapas al aire libre
Disfruta de nuestras exquisitas tapas al aire libre, perfectas para acompañar con una selección de vinos o cerveza en nuestra encantadora sección exterior
Reseñas de una experiencia única
Lo que la gente comenta

“Hermoso lugar”
“Hermoso lugar, increíble la frescura y perfección de la comida ( cocción, presentación, sazón..) y excelente la atención al detalle del personal, tanto de la cocina como del salón! Una experiencia para recomendar…“

“La ambientación es bellísima ”
“Excelente lugar, la ambientación es bellísima, el personal es super amable y la comida deliciosa. Tienen cocina a la vista, super pulcra y ordenada…
Accesibilidad en silla de ruedas: con rampa en la entrada y espacio para moverse“

“Parada obligatoria”
“Parada obligada en Miramar.
Excelente lugar para comer pescado y mariscos.
La calidad y frescura de los platos es incomparable y el ambiente lo vuelve una experiencia hermosa.“

“Al nivel de los mejores”
“Todo excelente el servicio la comida la ambientación. Todos los detalles cuidados al máximo nivel, una muy grata sorpresa. Para comer pescados y mariscos al nivel de los mejores! Felicitaciones“
Dirección
calle 22 nro 1022, Miramar, Buenos Aires 7607
Horarios
Estamos abriendo los fines de Semana
Viernes y Sabado
Cena
A partir de 19:30 hs.
Domingo
Almuerzo
A partir de las 12:00 hs.